Ziua bună se cunoaște de dimineață. Așa că încearcă să îți oferi începuturi de zi memorabile, cu un truc simplu: micul dejun să fie nutritiv, pentru a oferi organismului șansa de a se bucura de energie și o stare de bine, pe tot parcursul zilei. Nu dai greș cu aceste 5 rețete de mic dejun rapide, ușoare, sănătoase și delicioase. Ce alegi?
Terci cu ovăz, fructe și semințe
Începe-ți ziua cu acest porridge cu ovăz, fructe de pădure, banane și semințe. Este sănătos și plin de nutrienți, perfect pentru a-ți hrăni corpul și mintea.

Timp de prepare: 10 minute
Timp de gătit: 5 minute
Porții: două
Valoare nutritivă/porție:
533 kcal, 19 g grăsimi, 3 g acizi saturați, 66 g carbohidrați, 14 g zaharuri, 13 g fibre, 17 g proteine, 0,1 g sare
Ingrediente:
- 100 g de zmeură congelată
- 1 portocală, ½ feliată, ½ suc
- 150 g porridge de ovăz
- 100 ml de lapte
- ½ banană, feliată
- 2 lingurițe de unt de migdale
- 1 linguriță de fructe Goji
- 1 linguriță de semințe de chia
Mod de preparare:
- Pune jumătate din cantitatea de zmeură și tot sucul de portocale într-o tigaie. Lasă să fiarbă până când zmeura se înmoaie, aproximativ 5 minute.
- Între timp amestecă ovăzul, laptele și 450 de ml de apă într-o tigaie la foc mic, până când amestecul devine cremos.
- Adaugă zmeura, feliile de portocală, banana, untul de migdale, fructele Goji și semințele de chia.
Prăjitură cu ovăz, cacao și cireșe
Bucură-te dimineața de această prăjitură sănătoasă cu ovăz, boabe de cacao, alune, terci de ovăz și cireșe uscate. Este și mai bună dacă adaugi iaurt.

Timp de prepare: 15 minute
Timp de gătit: 25-30 de minute
Porții: șase
Valoare nutritivă/porție:
289 kcal, 13 g grăsimi, 3 g acizi saturați, 30 g carbohidrați, 8 g zaharuri, 7 g fibre, 9 g proteine, 0,1 g sare
Ingrediente:
- 75 g cireșe uscate
- 1 linguriță de semințe de chia
- 500 ml lapte de alune
- 200 g porridge de ovăz
- 3 lingurițe pudră de cacao
- 1 lingurițe boabe de cacao
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- 50 g alune
- opțional: iaurt fără grăsimi și compot de cireșe fără zahăr
Mod de preparare:
- Încălzește cuptorul la 200o C/180o C. Acoperă cireșele cu apă clocotită și apoi lasă-le la răcit timp de 10 minute. Între timp, amestecă semințele de chia cu 3 lingurițe de apă caldă.
- Scurge cireșele și pune-le într-un bol mare cu semințele de chia înmuiate și ingredientele rămase, în afară de alune. Pune compoziția într-un vas mai mare, potrivit pentru cuptor și adaugă alunele pe deasupra, apoi lasă preparatul timp de 25-30 de minute la cuptor.
- Dacă vrei, poți adăuga iaurt și compot de cireșe atunci când mănânci.
Latte cu turmeric
Relaxează-te la micul dejun sau la brunch cu acest latte auriu. Studiile arată că turmericul are efecte antiinflamatorii și antioxidante.

Timp de prepare: 5 minute
Timp de gătit: 5 minute
Porții: două
Valoare nutritivă/porție:
38 kcal, 2 g grăsimi, 0 g acizi saturați, 3 g carbohidrați, 3 g zaharuri, 1 g fibre, 1 g proteine, 0,2 g sare
Ingrediente:
- 350 ml lapte de migdale (sau alt lapte preferat)
- ¼ linguriță de turmeric măcinat
- ¼ linguriță de ghimbir măcinat
- ½ linguriță esență de vanilie
- 1 linguriță sirop de arțar
- piper negru măcinat
Mod de preparare:
- Pune toate ingredientele într-o oală și bate cu telul continuu, la foc mic.
- După ce este fierbinte, toarnă-l în căni și presară puțină scorțișoară.
Musli de casă cu ovăz, curmale și fructe de pădure
Preparat cu ovăz, nuci pecan, semințe, grâu decorticat și fructe de pădure, acest mic dejun delicios cu muesli te va ajuta să-ți începi ziua așa cum trebuie.

Timp de prepare: 5 minute
Timp de gătit: 2 minute
Porții: patru
Valoare nutritivă/porție:
478 kcal, 23 g grăsimi, 5 g acizi saturați, 46 g carbohidrați, 24 g zaharuri, 7 g fibre, 17 g proteine, 0,3 g sare
Ingrediente:
- 100 g ovăz tradițional
- 12 nuci pecan, tăiate în bucăți
- 2 lingurițe de semințe de floarea soarelui
- 6 curmale fără sâmburi, tăiate în bucăți
- 25 g grâu decorticat, bogat în fibre
- 4 x 150 ml pahare de iaurt bio
- 300 g mix de fructe de pădure, precum zmeură, căpșuni și afine
- opțional: scorțișoară măcinată
Mod de preparare:
- Pune ovăzul într-o tigaie și încălzește-l ușor, amestecând frecvent până când începe să se rumenească. Adaugă nucile pecan și semințele pe foc, apoi pune-le într-un bol mare pentru a se răci rapid.
- Adaugă curmalele și grâul decorticat, amestecă bine până când se omogenizează complet. Apoi poți mânca cu iaurt și fructe și puțină scorțișoară, dacă vrei.
Terci cu ovăz și chia
Prepară-ți acest mic dejun vegan cu ingrediente sănătoase, inclusiv semințe de in. Vei beneficia de calciu, vitamina C și fibre.

Timp de prepare: 10 minute
Timp de gătit: 4 minute
Porții: patru
Valoare nutritivă/porție:
370 kcal, 19 g grăsimi, 6 g acizi saturați, 34 g carbohidrați, 1 g zaharuri,8 g fibre, 11 g proteine, 0,2 g sare
Ingrediente:
- 150 g de porridge de ovăz fără gluten
- 50 g semințe măcinate de in și chia
- 400 ml lapte de migdale sau de ovăz
- 200 g iaurt de soia din nucă de cocos
- 40 g fulgi de migdale prăjiți
- 2 grapefruit roz, tăiați și tocați (4 porții)
Mod de preparare:
- Lăsa la înmuiat ovăzul și semințele în 800 ml de apă peste noapte.
- Adaugă într-o tigaie 200 ml de lapte și pune-l la încălzit, amestecând până când fierbe și se îngroașă. Dacă vrei, poți să păstrezi jumătate (la frigider) pentru a doua zi. Împarte restul în două boluri, împreună cu 50 ml de lapte în fiecare și adaugă un sfert de porție în fiecare iaurt, migdale și grapefruit.
- A doua zi prepară cel de-al doilea grapefruit și reîncălzește porridgeul rămas într-o tigaie cu lapte, apoi adaugă iaurt și migdale.